Joten lomat ovat meluisia. Syödään salaatteja, hyytelöityä lihaa ja välipaloja, ja nyt tulet vaatekaappiin ja ymmärrät, että silmäsi etsivät enemmän ilmaisia vaatteita, koska ymmärrät, että olet epäonnistunut taistelussa herkullisia salaatteja, alkupaloja ja jälkiruokia vastaan, ja kaikki tämä ei voinut muuta kuin vaikuttaa muodossa.
Siksi haluan tänään tarjota sinulle kevyen kylmän keiton, joka on erittäin suosittu Bulgariassa, tai ehkä se tuli meille sieltä. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.
Tämän keiton valmistamiseksi tarvitsemme:
- kefiiri - 600 ml.
- Keitetyt munat - 2 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka.
- Kasviöljy - 1 rkl.
- kurkut - 2 kpl.
- Vesi - 150 ml. (kivennäisvettä voidaan käyttää)
- Persilja, tilli - maun mukaan
Jos aiot syödä tämän keiton heti kypsennyksen jälkeen, käytä jääkaapissa olevaa kefiriä. Tämän keiton tulee olla kylmä ja muistuttaa okroskamme.
Vatkaa kefiiri voilla.
Leikkaa kurkut ja munat pieniksi kuutioiksi.
Siirrä vihannekset kefiriin, lisää vettä.
Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja puristettuun valkosipuliin.
Mausta suolalla maun mukaan. Siinä kaikki!
Eräänä päivänä tällaisella keittolla ja se vie jopa painokiloa!)
Bon Appetit kaikille !!!