Muistimme eräänä päivänä ystävien kanssa täydellisen köyhyyden ja yleisen rahan puutteen. Luulen, että yhdeksänkymmentäluvut - etenkin niiden alku, jolloin sekä raha että ruoka katosivat, monet kaiverrettiin muistiin.
No, jollekin nämä vuodet olivat nälkäisten opiskelijoiden lisäksi. Yleensä se oli hauskaa. Hauskaa lainausmerkeissä, tietysti.
Ja tarkin määritelmä, jonka tuon ajan ruokalista voisi antaa, on... "unelma". Mutta todellakin, ruoka ei eronnut makujen vivahteista, vaan surun asteesta. Ja psykologisesti se oli vain ymmärrettävää. Koska monet eivät asuneet, vaan selvisivät.
Huono uutinen on, että vaikka olisit selviytymismoodissa, on erittäin vaikea täyttää jotain syötävää, joka ei ole syötävää.
Ystävä nauroi, että hänen vanhempansa kertoivat hänelle sitten:
- Se on vain ruokaa! Ruokaa tarvitaan, jotta et venytä jalkojasi. Kohtele sitä ei helpommin, söi - ja okei.
Kuitenkin, kun päivittäin jostakin herkullisen pehmeästä, tyhjästä, "vain ruoasta" tulee jotain, jota ei voida työntää itseensä. Symboli kaipuusta ja toivottomuudesta.
Heti kun en väistellyt tekemään tätä "vain ruokaa" ainakin vähän... herkullista.
Tähän asti (enkä mielihyvin) muistan tuon ajan "herkkuja". Kuinka pidät mannasuureksista, joita makuun leivän kuutio maistui? Entä "kaviaari" samasta mannasuurimosta ja pieni määrä silliä? Ja "mekaanisesti luuttomaksi leikatut" jauhetut kananleivonnaiset, joissa jauhettujen luiden ohella ei ollut täysin jauhettuja höyheniä? Tämä jauheliha tuli kioskeihin valtavilla briketeillä. Ja kotletit eivät olleet kaukana päivittäisestä ateriasta. Sianmaksa, kananjalat (yritän edelleen kuvitella cr: n kokoa, josta nämä navat pilkottiin) ...
No, okei, jotain minua vietti siirrot. Ja olin menossa kaikkein synkimpien ruokien kanssa.
Esimerkiksi kollegalle "kaikkein surkein" keitto oli la-kaalikeitto, joka oli valmistettu harmaakaalimurusta ilman lihakomponentteja.
Jotta keitto olisi rikas, paistamiseen lisättiin lisää auringonkukkaöljyä. Ja on hyvä, jos siellä oli hapankermaa, mutta jos sitä ei ollut…. Se on yleensä melankoliaa.
Toiselle kollegalle "paksusta spagetista" tuli "tärkein kaipuu". Vanhemmilla oli onni - he saivat jonnekin muutaman laatikon Knorr-kana-broilerikuutioita ja valtavan määrän pitkiä nuudeleita a la spagettia pahvilaatikoihin.
Ensin he keittivät keittoa kuutiosta ja spagettista (no, spagettia liemessä), ja sitten, kun keitto alkoi käyttäytyä oudosti - hän sisälle ja hän - ulospäin, he sopeutuivat tekemään "paksuja spagetteja".
Toisin sanoen pullo kuutio vaivattiin, siihen lisättiin auringonkukkaöljyä, kaikki sekoitettiin (paistinpannussa) ja keitettyjä nuudeleita lähetettiin tähän seokseen.
"Se kiinnittyi yhdeksi monoliittiseksi kappaleeksi, ja päämaku tässä kaikessa oli suolaista - kuution ansiosta", hän sanoi.
No, keittostani tuli ikävä ja tyhjien hyllyjen symboli. He kutsuivat häntä käärmeeksi.
Vesi, perunat, porkkana ja sipuli paistettu. Suola. Tätä keittoa ei keitetty ravintoarvon tai maun vuoksi, ei. Tätä keittoa tarvittiin syömään leipää, kuten ymmärrän. Koska oli epärealistista saada niistä tarpeeksi.
Hyvinä päivinä tähän keittoon lisättiin hienonnettua makkaraa tai makkaraa paistovaiheessa.
Ainoa hyvä uutinen on, että perheemme "kriisi" ei kestänyt kauan. Vanhemmat pystyivät sopeutumaan nopeasti uusiin todellisuuksiin, enkä ollut enää lapsi, opin oppimaan ansaitsemaan mahdollisimman hyvin.
Mutta en halua toistaa tätä. Ja kyllä, aina kun se tulee 90-luvulle ja selviytymiselle, ajattelen takaisin Margaret Mitchellin romaania Tuulen viemää. Siellä yksi päähenkilön tavoitteista oli, että hänen perheensä ei enää koskaan nälkäisi.
Luultavasti jokaisella, joka selviytyi maailman romahduksesta, on sellainen asia.
Shl. Ja mikä on kaikkein "surkein" ruokasi?