Tänään on lauantai, haluan jotain maukasta, kevyttä ja helposti valmistettavaa. No, ei seistä lieden päällä koko päivän.
Kuinka pidät ajatuksesta syödä kalkkunaa karhunvatukakastikkeella?
He kirjoittivat jo minulle - aloitin jotain kastikkeista liian usein ja kierteisistä kastikkeista, sitten puolukka, sitten kurkku, sitten karpalo! Se on niin herkullista ...
Muistan edelleen ajat, jolloin kastikkeiden valikoima missä tahansa keittiössä oli hyvin vaatimaton: majoneesi ja ketsuppi. No, tai vain tomaattikastiketta.
Sitten hyllyillämme ilmestyi "Uncle Bens" -purkkeja - etenkin ostajat olivat kiinnostuneita kiinalaisesta makea-hapan kastikkeesta bambu-ituilla. Hieman myöhemmin ilmestyivät purkit erityyppisiä sinappeja ja sinappi-kermakastikkeita. McDonald'sin leviäminen koko maassa esitteli meidät currykastikkeeseen. Kyllä, juuri tämä kaikkien väärinkäytetty verkosto toi meille uuden (vaikka pikemminkin unohdetun) maun! Ja narsharab, tkemali, he myös "tottuivat" jääkaappeihin niin kauan sitten. Puolukakastiketta, muuten, voi nyt ostaa melkein mistä tahansa myymälästä (katso hyllyiltä Heinz-tuotteita).
No, ehdotan karhunvatukan tekemistä.
Me otamme:
400-500 grammaa karhunvatukkaa
Kolme valkosipulinkynttä
Mausteet: humala-suneli, paprika, korianteri, pieni pippuri ja suola - maun mukaan
Kuinka keitämme:
Ladataan marjat tehosekoittimeen, lisätään siellä valkosipulia ja mausteita.
Itse karhunvatukat voivat olla katkeria. Jos kastike on makeita, lisää siihen lusikallinen sokeria. En sisällyttänyt sitä pääreseptiin, koska kaikki eivät pidä ilmaisemasta makeasta mausta.
Murramme kastikkeen läpi ja lähetämme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Kun se on täynnä, heitämme kalkkunan pihvit grilliin, paista 3-4 minuuttia kummallakin puolella ja ...
Hyvää ruokahalua!