Tattari (alias tattari) on ruokalaji, jonka merkitystä (ihmisellemme) on vaikea kuvata sanoin. Jos jossakin maailmassa otetaan vakavasti huomioon tulojen laskun tai kasvun taso Big Mac -indeksin mukaan, ja nykyisin ja Pipifax-indeksin mukaan (ihmettelen onko sellaista?), niin voimme turvallisesti kirjoittaa indeksin Tattari.
Kirjoitan isolla kirjaimella syystä. Sillä kaikki on ohimenevää, ja tattari on ikuisesti!
No, okei, vitsejä, vitsejä ja päivittäisen leivän (tässä tapauksessa tattarin) ongelmaa ei ole peruutettu. Joten ehdotamme, että otamme tämän asian vakavasti.
Myönnän rehellisesti heti, että tattari on minulle tylsää. Siksi emme pidä sitä valtavasti kotona. Tästä huolimatta viljan joukossa se on kolmen suosion kärjessä. Nämä kolme näyttävät tältä: bulgur, tattari, riisi. Vaimoni pitää parempana jasmiiniriisiä, joten otamme sen.
Myös tattari ei suostu käyttämään kotia. Meidän on väisteltävä, jotta emme toistu ja muuta makua.
Tarjoan kolme vaihtoehtoani siitä, kuinka tehdä tavallisesta puurosta paljon maukkaampaa. Joten kotitaloutesi nuolee sormiaan, kuten he sanovat. Vaikka ei, fu-fu-fu. Se ei ole hygieeninen (varsinkin nyt)
Nimikuvassa näkyy tattaripatruuni. Resepti annettiin julkaisussa "Herkullinen tattariruoka: hävitämme strategiset varastot oikein"
Tattari sipulisoseella
Erittäin helppo tapa valmistaa puuroa, jolla on täyteläisempi maku. Kun aloitat kiehumisen, täytä kattila vedellä kolme neljäsosaa normaalista tilavuudestaan. Kun tämä neste imeytyy, ota pari isoa sipulia ja sose ne sekoittimella. Lisää vettä.
Kaada nyt tämä seos puuroon, suolaan ja... nauti.
Tattari vihannesten kanssa
Tässä tapauksessa porkkanat, paprikat, sipulit ja jopa tomaatit sopivat. Tärkein edellytys on leikata mahdollisimman pieneksi. Ihannetapauksessa paista vihannekset erikseen wokissa ja lisää sitten puoliksi kypsennettyyn tattariin.
Muuten, lisäsin myös selleriä. Voin sanoa, että vaimoni ja tyttäreni räjähtivät niin, että kuulin todella rätinä... En tiedä, onko se totta, korvieni takana... tai ehkä traktori työskenteli läheisellä rakennustyömaalla... Mutta he olivat iloisia
Tattari liemessä
Monet meistä valmistavat kanaa, naudanlihaa tai kalkkunaa olematta hyvin järkeviä jätteiden suhteen. Tarkoitan luita. Kuten tiedätte, lihaosastoilla he myyvät jopa keittosarjoja erityisesti liemelle.
Mitä olen tekemässä?
Jos keitän naudanlihaa tai kanaa, en heitä luita roskakoriin, mutta täällä, heti, laitan ne kattilaan, heitän sipulin ja puolet porkkanaa ja voila, minulla on liemi.
Ei tarvita?! Ei ongelmaa. Kaadan sen astiaan ja lähetän sen pakastimeen.
Ja kun aika tulee, keitän tattaria ei tavallisessa vedessä, vaan liemessä. Ja usko minua, tämä on niin TASTE-S-CHO, jonka lataat.
Kuten vaimoni sanoo:
- En tarvitse tattarisi pääruokaa. Olen valmis syömään sitä koko ajan.
Ja tämä, minun on sanottava, on melkein suurin kiitos.
Joten kokeile sitä, ehkä pidät siitä.
Hyvää ruokahalua!