Riisiä rakastavat paitsi kaikki (tässä on tarpeen piirtää naurava kolobokki, mutta en ole kovin hyvä käsittelemään hymiöitä, joten kuvittele vain).
En pidä siitä myöskään, mutta löydän aina maukkaamman lisukkeen. Jos vaimo syö, niin vain jasmiinia ja sitten vain satunnaisesti. Bulgur on jotenkin lähempänä meitä. Lajikkeen vuoksi on kuitenkin joskus tarpeen keittää riisiä.
"On syödä" aiheuttaa ongelmia. Koska lapset rakentavat riisiin (varsinkin lisukkeeseen) niin surulliset kasvot, että sinusta tuntuu kuin Karabas-Barabas, nälkään surematon.
On hyvä, jos riisin mukana tulee jotain lihavaa kastikkeen kanssa. Ja jos ilman kastiketta? Siinä kaikki, kirjoita se on mennyt, meillä on nälkälakko.
Kadehdin vilpittömästi niitä, jotka voivat syödä riisiä juuri näin.
On kuitenkin olemassa jokin muunnelma riisiä, josta kaikki pitävät. Melkein kaikki. Koska pieni lapsi voi alkaa kääntyä takaisin, mutta. Vaikka... kun otetaan huomioon, kuinka pienet lapset rakastavat kaikkea mausteista ja ovat aina valmiita jauhamaan aikuisten levyillä olevaa, on silti kysymys, kääntääkö lapsi nenänsä vai joudutko säästämään illallisen häneltä.
Joten otamme:
- Pari ruokalusikallista kasviöljyä
- Pari rkl voita (jos haluat voita, niin lisää)
- Valkosipulin pää
- Puolitoista kupillista (lasillista) riisiä
- Kaksi ja puoli kupillista (tai lasillista) vettä tai liemiä
- Suolaa maun mukaan
Kuinka keitämme:
Paina muutama valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi tai pilko hienoksi veitsellä.
Laitamme osan vedestä tai liemestä lämmetä (on parempi kiehua).
Lähetämme voita paksuseinäiseen pannuun, sulatamme sen ja murskataan valkosipulia siihen. Paistamme muutaman minuutin, sitten lähetämme pestyn ja hieman kuivatun riisin tähän seokseen (siinä ei saa olla vettä) ja paistamme vähän, sekoittaen toisinaan. Kun riisi on paistettu (ei kuoreksi, ei, riisi vain muuttaa väriä), kaada liemi tai vesi paistettuun riisiin, lisää suolaa, peitä ja anna kypsyä.
Puhdista tuolloin jäljellä olevat valkosipulinkynsi ja leikkaa terälehdet - voit mennä pitkin, voit poiketa.
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista valkosipulin terälehdet siinä kullanruskeaksi. Voit jättää valkosipulin öljyyn, mutta en halua syödä paljon rasvaa. Siksi levitin sen kuivumaan.
Jos riisin neste on kiehunut ja luulet, että se ei ole vielä valmis, sammuta lämpö, kääri se pyyhkeeseen ja anna sen seistä kymmenen minuuttia samalla tavalla.
Seuraava - riisi lautaselle, ripottele päälle paistettua valkosipulia. Liiallinen mausteisuus siitä muuten häviää paistamisen aikana, jopa tietty pikantti makeus ilmestyy. Voit lisätä lisää vihreää sipulia, jos haluat.
Hyvää ruokahalua!