Pockmarked and Fat, näin tämä ruoka esiteltiin komediassa King Ralph.
Minun on tunnustettava rehellisesti, että nuoruudessani kuulin kääntäjämme nenän äänen takana jotain aivan erilaista, lausuttua englanniksi, mutta... Olen kuullut mieluummin hiljaa. Koska toiset epäilemättä sanovat, että kuulohallusinaatiot tapahtuvat jokaisessa räikeyydessä.
Kuitenkin nyt, kun minusta on tullut aikuinen, riippumaton julkisesta mielipiteestä ja yleensä kulinaarisen totuuden rakastaja, voin sanoa täyden vastuun.
En kuullut mitään! Se oli se, joka esiintyi elokuvassa - englantilainen folk, voidaan sanoa, ruokalaji. Täplikäs mulkku. Täplikäs villi.
Cambridge Dictionary määrittelee lauseen määrän: kuuma, makea ruokalaji, joka koostuu kakusta ja kuivatuista hedelmistä. Näen kuitenkin kirjaimellisesti näytön läpi, kuinka slangilausekkeet tuntevat alkoivat hymyillä. Voin kuvitella, missä kääntäjä on umpikujassa, koska komedia on määritelmän mukaan perhekomedia. Joten hän antoi "Pockmarked and fat".
No, kyllä, kyllä, niin he ovat - alkusaarelaiset. Joten he pyrkivät heittämään tällaisen... tapahtuman mantereen asukkaille.
Joten otamme:
- 250 g itsestään nousevaa jauhoa
- 125 g sianlihaa (täsmälleen rasvaa, ei sardia, rasva on sulatettu sardi)
- 180 g kuivattuja herukoita (voidaan korvata rusinoilla)
- 80 g tomusokeria
- hienoksi raastettu 1 sitruunan kuori
- hienoksi raastettu 1 pienen oranssin kuori
- 150 ml maitoa ja vielä 2-3 rkl. l.
- Ripaus suolaa
Kuinka keitämme
Sekoita sianrasvaa, herukoita tai rusinoita, jauhettua sokeria, sitruunan ja appelsiinin kuorta kulhossa jauhojen ja suolan kanssa.
Lisää maitoa - kaikki 150 ml ja sekoita, kunnes taikina on paksua ja viskoosia. Jos se on erittäin paksu, voit lisätä muutama rkl maitoa.
Sitten muodostamme tästä taikinasta joko rullan tai jotain vastaavaa kuin juustopää ja kääritämme pergamentit, mutta ei tiukasti, mutta niin, että vanukas on paikka nousta. On vivahde - emme vain kääri sitä, vaan niin, että pergamentin päät voidaan kiinnittää nitojalla yläosassa
Aikaisemmin ne oli sidottu, mutta en onnistunut sitomaan niitä, luultavasti kun resepti keksittiin, ei käytetty leivontaan tarkoitettua pergamenttia, vaan kangasta. Siksi nitoja ryhtyi toimintaan. En näytä sitä, koska tulos näytti erittäin, erittäin huonolta - pussi rypistynyttä pergamenttia leivontaan (yritin rehellisesti sitoa sitä), jossa paperiliittimet työntyvät vinossa ja vinosti.
Sitten laitamme tämän kaiken kaksinkertaiseen kattilaan, joka on jo esilämmitetty, ja keitä puolitoista tuntia.
Tämä vanukas tarjoillaan vaniljakastikkeella.
Shl. Jos ilman aitoutta, vanukas voidaan laittaa muottiin ja jo muodossa, laittaa kaksinkertaiseen kattilaan. Ja korvaa sianrasva voilla.