Vain tämä vaihtoehto tunnustetaan perheessämme.
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalinina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin isoäidin maitokeittoon, nimeltään laasti. Muistan tämän maitokeiton version neitsyydestäni asti, sen valmistivat isoäitini ja äitini. Ja nyt valmistelen sitä perheelleni. Se osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin ostetuilla pastoilla tai nuudeleilla, ja tällaisella keitolla on myös yksi plus, jäähdytyksen jälkeen tällainen pasta ei turpoa.
***************************
Resepti:
Maito -750 ml.
Vesi -750 ml.
Suola -1 / 2 tl.
Injektointia varten:
Muna -1kpl.
Jauhot -100gr.
Vesi -2-3 rkl.
Suola -1 / 3 tl.
RUOKAMENETELMÄ
Ja niin jatkamme. Laita 100 grammaa jauhoja kuivaan paistinpannuun ja paista, kunnes väri on hieman muuttunut. Sinun ei tarvitse paistaa jauhoja, kunnes ne ovat pimeitä, sinun tarvitsee vain odottaa hetkeä, jolloin jauhot alkavat vain kultaista pohjalta, poista se heti lämmöltä.
Riko 1 muna kulhoon, lisää ripaus suolaa ja sekoita. Kaada nyt kaikki jauhot ja jauhaa massa haarukalla, sinun pitäisi saada tällainen muru, Nyt sinun on lisättävä vettä 2 rkl. l. Jauhamme edelleen suurempien murusten muodostamiseksi. Lisää vettä voidaan lisätä tarvittaessa.
Kaada maitoa kattilaan ja lisää vettä. Kaadan aina suhteeseen 1: 1, nesteen tilavuus on 1,5 litraa, lisätään suolaa ja kiehuvaan. Jos pidät maitokeitosta sokerilla, voit lisätä sokeria. En lisää, koska kaikki eivät pidä makeasta.
Nyt kun maito kiehuu, lisää laasti ja keitä kunnes se on hellä 7-10 minuuttia. Lisää voita maun mukaan ja anna keiton hautua 5-10 minuuttia. Nyt voit kaataa pieniin levyihin ja palvella.
Herkullinen, tyydyttävä. Jauhojen paistamisen vuoksi keitto saa epätavallisen maun. Yritä kokata, olen varma, että perheesi arvostaa sitä.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: