Tämä mielettömän herkullinen kotitekoinen kakku ei edes vaadi ylimääräistä kermaa. Taikina on nopea ja helppo valmistaa. Osoittautuu pitkä, kostea, pehmeä, aromaattinen ja erittäin maukas. Vaihtoehtoisesti voit leikata 3-4 kakkua ja päällystää millä tahansa suosikkivoiteellasi. Tai voit yksinkertaisesti kaataa suklaakuorrutuksen päälle.
***************************
Resepti:
Jauhot - 270g.
Kaakaojauhe -60g.
Leivinjauhe -1,5 tl.
Sooda -1,5 tl.
Munat -2 kpl.
Sokeri -300gr.
Vanilliini - maun mukaan
Suola -1 / 4 tl.
Maito -200ml.
Kasviöljy -90ml.
Kiehuvaa vettä -200 ml
RUOKAMENETELMÄ
Mitataan 270 grammaa jauhoja, lisätään 60 grammaa kaakaojauhetta, 1,5 tl. leivinjauhetta ja 1,5 tl. sooda, sekoita.
Aseta syrjään. Riko 2 munaa kulhoon, lisää 300 grammaa sokeria ja lyö kaikki sekoittimella, kunnes sokeri liukenee ja lisää massaa, se kestää 2-3 minuuttia ajoissa.
Kaada nyt 200 ml maitoa huoneenlämmössä ja 90 ml kasviöljyä, sekoita varovasti lastalla, lisää nyt vähitellen jauhoja kaakaoon ja sekoita varovasti lastalla yhdessä suunta.
En suosittele sekoittamista sekoittimen kanssa, koska tämä on keksi taikina ja sinun on työskenneltävä sen kanssa varovasti, jotta se nousee hyvin paistamisen aikana.
Kaada nyt taikinaan 200 ml kiehuvaa vettä ja sekoita. Taikina tulee heti nestemäiseksi, kuten sen pitäisi olla.
Mikä parasta, haluaisin leipoa tällaisen sienikakun hitaassa liedessä. Voitelemme kulhon öljyllä, peitän pohjan leivinpaperilla. Kaada taikina ja laita kulho mikroaaltouuniin. Valitaan leivontatila.
Poista höyrykorilla. Anna keksi jäähtyä. Nyt voit leikata keksin 3-4 kakkuun ja liota suosikkivoideisi.
Se osoittautuu niin pehmeäksi ja kosteaksi ja erittäin suklaamaiseksi, joten riittää, että kaadetaan suklaa kuorrutus päälle ja ripotellaan pähkinöillä.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: