Todellinen herkku, tortilloja ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös erittäin maukkaita ja kauniita. Itse asiassa olen valmistanut tällaisia kakkuja useammin kuin kerran, mutta en tiennyt, että ne ovat intialaisia, mutta silti ne ovat hieman erilaisia.
***************************
Resepti:
Kefiiri -300ml.
Jauhot - 350 gr.
Sooda -1 tl
Sokeri -1 rkl
Kasviöljy - 1-2 rkl.
RUOKAMENETELMÄ
Mitataan 350 grammaa jauhoja, lisätään 1 tl. sooda ja sekoita. Kaada 300 ml kefiriä kulhoon, lisää 1 tl. suolaa ja 1 rkl. Sahara.
Sekoita ja lisää jauhot ja sooda kefiriin. Vaivataan taikina, taikinan ei pitäisi olla tiukka, muuten kakut eivät ole pehmeitä, mutta eivät liian pehmeitä, taikina tarttuu käsiin.
Kaada 1 rkl kasviöljyä kämmeneen. ja vaivaa taikina. Halutessasi voit jättää sen seisomaan 15 minuutiksi tai voit heti aloittaa rullan. Jaa taikina 9-10 kappaleeseen ja tee pallot.
Otamme yhden pullaa, rullataan se hyvin jauhoihin ja kaadetaan rullalla noin 10 mm: n halkaisijalle, nyt otamme siemenet seesaminsiemeniä ja ripottele kakku nyt rullalla, paina seesaminsiemeniä kakkuun ja jatka rullattamista 15-17 halkaisijaan cm.
Kaada pieni kasviöljy pannulle, laita aihio ja paista keskilämmöllä kunnes kullanruskea molemmin puolin.
Tortillat paistetaan nopeasti. Lopputulos on koko kasa suussa sulavia, aromaattisia kakkuja.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: