Mahtava resepti Valkovenäjän lounaasta! Yleisimmistä tuotteista! En tiennyt tätä vielä!
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalinina" -kanavan lukijat! Toivotan tervetulleiksi säännölliset vieraat ja kaikki ne, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään jaan reseptin lihapullille, joissa on nyyttejä kermaisessa kastikkeessa. Valkovenäjän tasavallan tilaaja lähetti minulle tämän reseptin, josta kiitos hänelle, en voinut vastustaa ja keitin sen heti. Lahjoi yksinkertaisuus ja saatavilla olevat ainesosat. Perhe pyysi toistamista, ja päätin samalla jakaa reseptin kanssasi.
***************************
Resepti:
Nyytit:
Perunat 2-3kpl. (250gr)
Jauhot -150g.
Suolaa maun mukaan
Muna -1kpl.
Kastikkeelle:
Voi -30gr.
Maito -400ml.
Jauhot -1st.l.
Suolaa maun mukaan
Paprika -1 / 2 tl
Lihapullat:
Jauheliha -300gr.
Sipuli -1 kpl.
Valkosipuli -2-3 hampaat.
Suola -1 / 3 tl.
Mustapippuri - maun mukaan
Makea paprika - maun mukaan
Kuivattu basilika - maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Puhdista ensin 2-3 keskikokoista mukulaa, joiden paino on 250 grammaa. Keitä suolaisessa vedessä kypsennykseen asti, kun perunat kypsyvät, teemme lihapullia. Leikkaa sipuli kuutioiksi, pilko 2-3 valkosipulinkynsiä hienoksi. Laita kulhoon 300 grammaa jauhelihaa, lisää sipulia, valkosipulia, suolaa, mausteita, lisäsin mustapippuria, paprikaa ja basilikaa. Sekoitamme kaiken. Nyt teemme pieniä käpyjä jauhelihasta. Tänä aikana perunat vain keitettiin.
Muutamme perunat perunamuusiksi perunamyllyllä. Anna sen jäähtyä vähän ja rikkoa yksi muna, sekoita, lisää nyt vähitellen jauhot ja vaivaa taikina. Se ei kestänyt 150 grammaa jauhoja 250 grammaan perunoita. Taikina on tahmeaa. Siksi voitelemme kätemme kasviöljyllä, purista pieni taikina ja rullaa pieniä palloja.
Ota paistinpannu, kaada kasviöljyä, kuumenna, laita lihapullia ja paista kaikilta puolilta kullanruskeaan. Poista pannusta. Täällä, missä lihapullat paistettiin, lisää 30 grammaa voita ja lisää 1 rkl. jauhot. Sekoitamme.
Kaada nyt 400 ml maitoa. Sekoita voimakkaasti, jotta ei ole kokkareita, on parempi käyttää vispilää. Sinun pitäisi saada tämä maitokastike. Lisää lihapullat ja laske perunan nyytit.
Täytä vedellä niin, että nyytit ovat piilossa vedessä. Sekoita ja lisää suolaa, mausteita, lisäsin makeaa paprikaa. Sulje kansi ja keitä 15 minuuttia keskilämmöllä, kunnes se on pehmeä. Joskus avataan kansi ja sekoitetaan, jotta mikään ei pala.
Tarjoamme valmiin astian kuumana pöydälle itsenäisenä ruokana tai sitä voidaan täydentää myös lisukkeella. Kaikki on sinun harkintasi mukaan. Osoittautuu herkulliseksi, kokaan useammin kuin kerran. Ja suosittelen sinua kokeilemaan.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: