Olen kokannut koko kesän enkä ole kyllästynyt siihen! Pidä kiirettä ja valmista tämä herkullinen alkupala grilliin tai niin.
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin alkupalalle paistetusta paprikasta grilliin eikä vain. Se on hyvin yksinkertainen, mutta herkullinen. Pippurikaudella tämä on meidän välipala. Mitä kauemmin se on jääkaapissa, sitä maukkaammaksi se tulee. Siksi voit turvallisesti kokata lisää.
***************************
Resepti:
Pippuri -8-10 kpl.
Vihreät - 1 nippu
Valkosipuli -4-5 hampaat.
Suola -1 / 3 tl.
Sitruunamehu -2 rkl
Kasviöljy -4-5 rkl.
Mustapippuri - maun mukaan
Keittomenetelmä
Pese pippuri ja kuivaa se. Kaada pannulle 4 rkl kasviöljyä. laita koko pippuri ja paista pippuria helläksi peitettynä matalalla lämmöllä.
Käännä pippuria prosessin aikana niin, että se ei pala. Sinun ei tarvitse ottaa siemeniä etukäteen eikä sinun tarvitse myöskään lävistää pippuria, se on kypsennettävä omassa mehussaan. Valmiit paprikat puhalletaan pois ja mehu jää niihin.
Poista pippuri nyt pannusta ja anna sen jäähtyä hieman. Tänä aikana valmistamme sidoksen. Pilko tilli ja persilja veitsellä, laita kulhoon, lisää 4-5 valkosipulinkynttä. Suola 1/3 tl, mustapippuria maun mukaan, lisää 2-3 rkl sitruunamehua. Kaada öljy, jolle pippuri paistettiin.
Sekoitamme. Kuori paprikat, poista siemenet, kerää mehu ja lisää sidokseen. Leikkaa nauhoiksi. Lisää kastike pippuriin, sekoita, sulje ja jätä hautumaan. Nyt palvelemme pöydälle. Osoittautuu erittäin maukkaaksi alkupalaksi. Suositella.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: