Löysin täydellisen tavan leivän säilyttämiseen kokeillen erilaisia vaihtoehtoja ja haluan jakaa ne tässä artikkelissa.
Minulla oli aiemmin suuria ongelmia leivän varastoinnissa. Olen aina yrittänyt ostaa pieniä annoksia ja syödä 1-2 päivässä. Muuten ostettu leipä, riippumatta siitä, kuinka varastoin sitä, alkoi huhua, ja jotkut lajikkeet olivat yleensä peitossa hometta.
Itseleivova leipä oli minulle pelastus. Kotitekoista leipää varastoidaan useita kertoja paremmin kuin ostettua. Se voi myös kuivua, mutta ainakaan se ei kasva homeeksi.
Joten mitä menetelmiä leivän varastoimiseksi olen kokeillut.
1. Leipälaatikossa
Puu- tai savileipäastia on paras paikka, jossa leipääni säilytettiin hyvin ja pitkään. Salaisuus on, että savi ja puu imevät kosteuden leivästä hyvin ja jakavat sen sitten tasaisesti.
Mutta keittiön leipälaatikko vie paljon tilaa, enkä löytänyt ihanteellista vaihtoehtoa uuden keittiön suunnittelulle. Suurin haitta on, että hyvistä materiaaleista valmistetut kauniit leipäastiat ovat kalliita.
2. Pakkauksessa
Suurin osa ystävistäni on tottunut varastoimaan leipää samaan pussiin, josta he ostivat sen. Tämä on tarpeeksi hyvä vaihtoehto, jos pussissa on ilmareiät. En todellakaan pidä tästä vaihtoehdosta, koska leipä on ilman valvontaa ja muuttaa jatkuvasti paikkaa keittiössä.
3. Pussilaukussa tai pyyhkeessä
Johtuen siitä, että kangas on hengittävä, leipä varastoi siihen hyvin. Voit aina noutaa kauniin pussin, joka ilahduttaa silmiä ja, toisin kuin leipäastia, ei ole kallista. Mutta kuten pakkauksessa, leipä makaa melko vartioimatta.
4. Jääkaapissa
Luovuin leivän säilyttämisestä jääkaapissa ensimmäisen yrityksen jälkeen. Siinä leipä kuivui hyvin nopeasti, ja kuori tuli vanhentuneeksi. Tämä johtuu jääkaapissa kiertävästä kylmästä ja ilmasta.
5. Kakunvalmistajassa
Nyt varastoin leipää kakkuvuokaan. Ei siksi, että pidän siitä, vaan yksinkertaisesti siitä, että se on minulle kätevää. Yritän nyt leipoa perheelleni tarpeeksi leipää 1-2 päivän ajan. Tässä tilassa leipää voidaan varastoida haluamallasi tavalla, sillä ei ole aikaa heikentyä.
Muuten, en ole löytänyt ihanteellista tapaa säilyttää leipää. Ehkä löysit sen - jaa se sitten kommenteissa.