Yksinkertainen resepti muffineille, jotka on helppo tehdä kotona yleisimmistä ainesosista. Pidän tämän reseptin siltä varalta, että yhtäkkiä haluat jotain makeaa.
Tapahtui, että karanteenin aikana minulla oli monta kertaa enemmän työtä. Työskentelen aamulla, iltapäivällä, illalla ja jopa nukahdin. Ei ole juuri mitään aikaa kokata. Mutta jopa tällaisessa vilskeessä löydän 30 minuuttia ja kokata jotain yksinkertaista mutta maukasta.
Tämä resepti sitruunaa ja unikonsiemeniä sisältäville muffineille on tästä sarjasta. Sitruunat ovat kalliita nykyään, joten ne voidaan korvata kalkilla tai appelsiinilla. Maku tietysti muuttuu, mutta tämä ei ole kriittistä. Tehdään ruokaa!
Vaiheittainen resepti siitä, miten tehdä muffineja unikonsiemenillä ja sitruunalla
Ainekset 6 muffinille:
- Munat 1 kpl
- Sokeri 100 g
- Voita 30 g
- 1 sitruunan kuori
- Sitruunamehu 15-20 g (hieman alle puoli sitruunaa)
- Kermaviili 20% ja yli 60 g
- Jauhot 120 g
- Leivinjauhe 4 g
- Unikko 40 g
Ensimmäinen askel
Sekoitan erillisessä kulhossa kuiva-aineet: jauhot, leivinjauheen ja unikonsiemenet.
Vaihe kaksi
Vatkaa munat sokerilla sekoittimella, kunnes muodostuu pörröinen massa. Lisää voita huoneenlämmössä ja voita tasaiseksi. Hieron sitruunankuorta, puristan mehun siitä, lisätään lämmintä smetanaa ja sekoitetaan sekoittimella.
Haluatko saada kaikki viikon reseptit postitse? Tilaa uutiskirje sähköpostitse!
Vaihe kolme
Lisään kuivia ainesosia nestemassaan ja sekoitetaan silikonilastalla tasaiseksi. Taikina on valmis.
Vaihe neljä
Siirrän taikinan leivospussiin ja levitän sen muotteihin. Leivonnaisen aikana taikina nousee, joten täytän ne enintään. Lähetän sen paistettavaksi 20-25 minuuttia 160 ° C: n lämpötilassa.
Jos sinulla ei ole leivonnaisia, voit levittää taikinan rkl.
Kuten tavallista, tarkistan valmiuden kuivaan otteluun. Paistamisen jälkeen laitoin muffinit ritilälle ja annoin niiden jäähtyä kokonaan. Katsotaanpa miltä saketti cupcake näyttää.
Muffini on erittäin aromaattinen sitruunan kuoren vuoksi ja rapea unikon siementen vuoksi. Kuten leikkauksesta näet, kakun murusia on hyvin huokoista.
Ja mikä on tutumpi nimi cupcake tai muffinssi?